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申请/专利权人：宁波大学
摘要：本发明属于基于核酸技术检测肉类成分技术领域，具体涉及检测食品中马肉成分的引物对、试剂盒及检测方法。所述引物对的序列如SEQIDNO.1和SEQIDNO.2所示。本发明还公开了一种检测食品中马肉成分的试剂盒和检测马肉成分的方法，检测方法包括一对标记有6‑FAM荧光基团和生物素的引物对，可实现高灵敏目标物检测，可检测出掺假肉类样品中低至0.1％的马肉。与重组酶聚合酶等温扩增实时荧光检测相比，无需设计和筛选RPA荧光探针。此外，本发明具有很好的应用前景，能够成功用于驴肉制品、牛肉制品、羊肉制品、鹿肉制品中的马肉成分检测。
主权项：1.用于检测食品中马肉成分的引物对，其特征在于，所述引物对的序列如SEQIDNO.1和SEQIDNO.2所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 宁波大学 检测食品中马肉成分的引物对、试剂盒及检测方法
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