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申请/专利权人：四川中科高能科技发展有限责任公司
摘要：本申请公开了一种小龙虾辐照方法，首先对需要处理的小龙虾进行前处理，随后通过高压水枪进行喷射清洗；清洗后的小龙虾，置于清水中进行第一次超声波处理，再将小龙虾置于杀菌液中进行第二次杀菌处理，最后将两次超声波处理的小龙虾与大蒜素缓释剂混合后装入包装袋中进行辐照处理；本申请通过两次超声波处理对小龙虾表面的杂质进行彻底清理，同时辅助杀菌剂对小龙虾进行全面的杀菌作业；其次，在保存期间，本申请通过同时封装的大蒜素缓释剂持续释放大蒜素，对细菌起到持续的抑制与杀灭作用，从而有效提高小龙虾的保存时间，最后，由于本申请能够长时间保证对细菌的抑制作用，因此不需要过大的辐照剂量和辐照时间，有利于保证小龙虾的品质。
主权项：1.一种小龙虾辐照方法，其特征在于，包括以下步骤：对小龙虾进行前处理，并通过高压水枪冲洗处理后的小龙虾；将清洗后的小龙虾置于清水中，同时对小龙虾进行第一次超声波处理；将清洗后的小龙虾浸泡于杀菌液中，同时对小龙虾进行第二次超声波处理；对小龙虾进行烹饪处理；将经过烹饪处理的小龙虾与大蒜素缓释剂混合后装入包装袋中，抽真空后封装；对封装后的小龙虾进行辐照处理。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川中科高能科技发展有限责任公司 一种小龙虾辐照方法
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