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申请/专利权人：杭州九阳小家电有限公司
摘要：本发明公开一种食品加工机调制制浆方法和食品加工机，所述食品加工机包括粉碎杯，所述粉碎杯的容积为V，所述制浆方法包括：获取目标制浆量；在目标制浆量大于0.8V且小于0.95V时，先进行初始熟浆制作，在所述熟浆制作完成后，将所述初始熟浆进行粉碎杯内勾兑，其中，在进行粉碎杯内勾兑时，分多次勾兑进水，得到所述目标制浆量。在熟浆完成后，分多次勾兑进水，使粉碎杯内的浆液量逐次增加至目标浆液量。可以尽量降低冷泡沫和沸腾泡沫的形成，进一步防溢出空间，更多的提升单次制浆边界，进而提升出浆的浆质均匀性和制浆效率。同时也可以为大容量制浆时，需要进一步勾兑时，提供更多的浓浆浆液量，提升粉碎杯外勾兑的浆液的品质，减少分层。
主权项：1.一种食品加工机调制制浆方法，其特征在于，所述食品加工机包括粉碎杯和接浆杯，所述粉碎杯的容积为V，所述粉碎杯的底部设置排浆阀，用于排放浆液糊至所述接浆杯内，所述调制制浆方法包括：获取目标制浆量；在目标制浆量大于0.8V且小于0.95V时，先进行初始熟浆制作，在所述熟浆制作完成后，将所述初始熟浆进行粉碎杯内勾兑，在进行粉碎杯内勾兑时，分多次勾兑进水，得到所述目标制浆量；其中，在进行粉碎杯内勾兑时，根据每次勾兑前粉碎杯内浆液的温度确定每次勾兑的进水量，且后一次勾兑进水量小于或等于前一次勾兑进水量；在上一次勾兑进水完成后，对所述粉碎杯内的浆液进行加热，并在浆液温度达到第二预设温度后进行下一次勾兑进水，所述第二预设温度为小于或等于沸点的温度。
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