买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：广州安信怀食品有限公司

摘要：本发明涉及发酵设备技术领域，且公开了一种包子发酵设备，包括箱体；加热部件，用于提供热气流；发酵转换部件；所述发酵转换部件包括有驱动组件、放置组件、气流切换组件；所述驱动组件驱动放置组件进行均匀旋转受热，并对内部的气流方向进行切换；所述加热部件设置在箱体的下方，所述发酵转换部件设置在箱体上。该包子发酵设备，通过设置的发酵转换部件，能够实现对制作包子的面团进行转动式发酵，使得面团的整体受热受湿都能均匀化，最终提高面团发酵的效果，并且设置了气流进行切换，气流可以根据旋转的位置进行合适化的方向输出，相较于传统方式的固定式气流输入，该方式更加的可靠，有利于面团的发酵。

主权项：1.一种包子发酵设备，其特征在于：包括箱体（1）；加热部件（2），用于提供热气流；发酵转换部件（4）；所述发酵转换部件（4）包括有驱动组件、放置组件、气流切换组件；所述驱动组件驱动放置组件进行均匀旋转受热，并对内部的气流方向进行切换；所述加热部件（2）设置在箱体（1）的下方，所述发酵转换部件（4）设置在箱体（1）上；所述放置组件包括有插架（403），所述插架（403）的一侧与旋转架（402）连接，所述插架（403）上开设有插槽，所述插槽上滑动连接有托盘（410）；所述托盘（410）上设置有V型连架（407），所述V型连架（407）上通过导杆（408）滑动连接有框架（406），所述框架（406）的一侧连接有对齐架（404），所述对齐架（404）转动连接在插架（403）上，所述对齐架（404）上连接有拉伸弹簧（405），所述拉伸弹簧（405）的底部连接在插架（403）上，所述插架（403）上转动连接有卡杆（409），所述卡杆（409）位于托盘（410）的前部；所述气流切换组件包括有支杆（411），所述支杆（411）连接在驱动电机（401）的输出轴上，所述支杆（411）上连接有弧形架（412），所述弧形架（412）上抵接有推杆（413），所述推杆（413）上连接有弧套（414），所述弧套（414）上连接有多个气锥一（417），所述箱体（1）的内部开设有多个气孔一（416），多个所述气锥一（417）和气孔一（416）的位置相互对应；所述弧套（414）上通过滑杆连接有挤压弹簧（418），所述箱体（1）上连接有弹簧套（415），所述挤压弹簧（418）位于弹簧套（415）的内部，所述弧套（414）位于箱体（1）内部设置有气流腔（5）内部；所述驱动电机（401）的输出端还连接有转套（422），所述转套（422）上转动连接有两个滚轮（423），所述滚轮（423）上滑动连接有挤压套（426），所述挤压套（426）的一侧连接有挡板（421），所述挡板（421）上设置有多个气锥二（420），所述箱体（1）上开设有多个气孔二（427），且多个气锥二（420）与多个气孔二（427）相互对应，所述挡板（421）的一侧连接有支撑弹簧（419），所述支撑弹簧（419）的一端与箱体（1）连接，所述挤压套（426）上开设有凹槽（425），所述挤压套（426）通过键槽（424）滑动连接在箱体（1）上。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广州安信怀食品有限公司 一种包子发酵设备