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申请/专利权人：天津科技大学
摘要：本发明公开了一种地衣芽孢杆菌及其应用，地衣芽孢杆菌BaciluslicheniformisZ‑WQ2，于2024年2月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2024357，保藏地址为中国·武汉·武汉大学。本发明的地衣芽孢杆菌BaciluslicheniformisZ‑WQ2应用于鱼露发酵生产，提高鱼露中氨基酸态氮、还原糖含量，高产具有焦糖酱香风味的酮类化合物及其醛类衍生物，在提高鱼露风味品质方面具有良好的效果，同时，充分利用地衣芽孢杆菌的抗菌特性，在农业防治领域进行更广泛的推广。
主权项：1.地衣芽孢杆菌BaciluslicheniformisZ-WQ2，于2024年2月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2024357，保藏地址为中国·武汉·武汉大学。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 天津科技大学 一种地衣芽孢杆菌及其应用
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