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申请/专利权人：江苏大学
摘要：本发明提供一种鲜切水果新鲜度的可视化指示膜及制备方法、应用和检测方法，该方法包括以下步骤：制备Co基MOF、Co‑MOF洗涤和活化、制备CMC‑Na基薄膜、制备CMC‑Na基薄膜，得到酚红PR指示膜或溴百里酚蓝BTB指示膜。本发明制备负载酚红PR或溴百里酚蓝BTB的不规则球状的钴Co基金属有机骨架Co‑MOF，染料与MOF基于氢键相互作用吸附后获得纳米复合材料Co‑MOFPR和Co‑MOFBTB。然后，将纳米复合材料嵌入到羧甲基纤维素钠CMC‑Na基材中，制备用于实时和原位监测水果新鲜度的CO2响应包装材料CMC‑NaPRCo‑MOF和CMC‑NaBTBCo‑MOF。Co‑MOF基复合薄膜具有优异的耐水性、时温稳定性和力学性能，同时表现出增强的紫外可见光阻隔、染料抗迁移性能和热稳定性。鲜切水果新鲜度的可视化指示膜可有效反映CO2浓度，适用于水果新鲜度的实时原位监测。
主权项：1.一种鲜切水果新鲜度的可视化指示膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1.制备Co基MOF：步骤S1.1制备粗制Co-MOF将四水合醋酸钴和均苯三甲酸溶于N,N-二甲基甲酰胺中，超声处理使反应物混合均匀后将混合物转移到高压釜中，加热后冷却至室温；步骤S1.2Co-MOF洗涤和活化将步骤S1.1产生的沉淀离心，用溶剂洗涤，真空干燥活化得到紫色Co-MOF粉末；步骤S2.制备指示薄膜：步骤S2.1制备CMC-Na基薄膜首先，将步骤S1制备的Co-MOF和甘油、CMC-Na粉末在磁力搅拌下溶于蒸馏水中，形成均质体系，将酚红PR-乙醇染料和氢氧化钠溶液或溴百里酚蓝BTB-乙醇染料和氢氧化钠溶液在持续磁力搅拌下加入到均质体系中，得到均匀溶液；步骤S2.2稳定静置CMC-Na基薄膜将步骤S2.1得到的均匀溶液浇注到模具上，转移到恒温恒湿培养箱中，薄膜从模具中脱模后，得到酚红PR指示膜或溴百里酚蓝BTB指示膜。
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百度查询： 江苏大学 一种鲜切水果新鲜度的可视化指示膜及制备方法、应用和检测方法
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