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申请/专利权人：山东大学
摘要：本发明属于生物技术及绿色化学领域，具体涉及一种由果糖制备甘露糖及鸟苷二磷酸‑甘露糖的方法。甘露糖制备方法为：以果糖和聚磷酸盐为底物，加入腺嘌呤核苷酸为辅因子，加入单糖异构酶、N‑乙酰己糖胺激酶和聚磷酸激酶，一锅多酶催化生成甘露糖‑1‑磷酸，加入磷酸酶催化去磷酸化反应，得到D‑甘露糖。鸟苷二磷酸‑甘露糖制备方法为：以果糖、聚磷酸盐及鸟苷酸为底物，加入腺嘌呤核苷酸为辅因子，加入单糖异构酶、N‑乙酰己糖胺激酶、聚磷酸激酶、GDP‑Man焦磷酸化酶以及无机磷酸酶，一锅多酶催化生成鸟苷二磷酸‑甘露糖。本发明提供的方法将果糖以94％～99％的高转化率生成甘露糖‑1‑磷酸再去磷酸化制备甘露糖，及以果糖和鸟苷酸为底物生成鸟苷二磷酸‑甘露糖，具有底物转化率高、纯化简单的特点。
主权项：1.一种由果糖制备甘露糖的方法，其特征在于，所述方法以果糖和聚磷酸盐为底物，加入腺嘌呤核苷酸为辅因子，加入单糖异构酶、N-乙酰己糖胺激酶和聚磷酸激酶，一锅多酶催化生成甘露糖-1-磷酸，加入磷酸酶催化去磷酸化反应，得到D-甘露糖。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东大学 一种由果糖制备甘露糖及鸟苷二磷酸-甘露糖的方法
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