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申请/专利权人：湖北中烟工业有限责任公司
摘要：本发明涉及雪茄加工技术领域，公开了一种雪茄烟叶去杂提香的方法。为了解决工业发酵中降低原料杂气、青杂气的问题，本发明通过在雪茄原料中添加特定含量的辛香风味香料进行发酵，去遮盖、调和雪茄原料中的杂气、青杂气、地方性杂气等杂气，使得发酵后得到雪茄烟叶在抽吸中杂气感官减少，突出雪茄本香，显著改善雪茄原料的香气和感官品质。其中，本发明以大茴香油、大茴香醇、大茴香醛、丙位辛内酯、六甲基香豆素、乙基麦芽酚、烤烟提取物、丁香酚、乙酸乙酯、香豆素、秘鲁浸膏配伍形成所述辛香风味香料。
主权项：1.一种雪茄烟叶去杂提香的方法，其特征在于：往雪茄烟叶中添加具有辛香风味的香料进行工业发酵，其中，所述香料的添加量为烟叶质量的5~9%。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 湖北中烟工业有限责任公司 一种雪茄烟叶去杂提香的方法
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