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申请/专利权人：丹尼斯科美国公司
摘要：提供了用于糖化淀粉底物的方法，所述方法包括使该淀粉底物与葡糖淀粉酶接触，该葡糖淀粉酶包括轮枝镰孢菌葡糖淀粉酶Fv‑GA的氨基酸序列或由其组成，并且进一步使该淀粉底物与至少一种另外的葡糖淀粉酶接触。提供了使用Fv‑GA和至少一种另外的葡糖淀粉酶的组合来糖化和发酵淀粉底物，以产生终产物、生物化学终产物和发酵饮料的另外的方法。
主权项：1.一种用于糖化包含33.5％-99％干固体的淀粉底物以生产葡萄糖的方法，该方法包括使该淀粉底物与SEQIDNO:1所示的Fv-GA葡糖淀粉酶以及至少一种另外的葡糖淀粉酶接触，所述至少一种另外的葡糖淀粉酶包含SEQIDNO:3所示的Afu-GA葡糖淀粉酶或SEQIDNO:7所示的An-GA葡糖淀粉酶。
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