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申请/专利权人：博罗罗浮山润心食品有限公司
摘要：发明公开了一种豆制品生产过程智能管理方法及其系统，属于生产管理技术领域，本发明通过异常大豆识别模块识别出异常大豆，保留合格大豆，避免后续的预测数据和产品质量受异常大豆的影响，保证预测数据的准确性；通过浸泡预测模块预测浸泡合格大豆的最佳浸泡水温和最佳浸泡时长，为浸泡环节提供最佳浸泡水温和时长，提高生产效率和产品质量；通过水质变化估测模块和换水判断模块的相互作用，根据水中当前的累积杂质量判断是否需要换水，避免人工确定换水次数和换水时间，进一步提高生产效率和产品质量。
主权项：1.一种豆制品生产过程智能管理系统，其特征在于，包括：异常大豆识别模块，用于从大豆中识别出异常大豆并剔除，保留合格大豆并统计合格大豆总重量G；浸泡预测模块，用于预测浸泡所述合格大豆的最佳浸泡水温T和最佳浸泡时长J；水质变化估测模块，用于计算水中当前的累积杂质量，具体为： 其中，Qt表示经过用时t后的累积杂质量，表示上一次需要进行换水的用时，若在第一次换水之前，即合格大豆开始浸泡，则，Rt表示经过用时t后的杂质释放速率，K表示预设水质恶化系数，λ表示预设衰减速率;换水判断模块，用于根据水中当前的累积杂质量判断是否需要换水，具体为：若＝ZQ，且对应的t满足J－t≥yt，则判断需要进行换水，并将当前对应的t赋值给；其中ZQ表示预设杂质容忍量，yt表示预设剩余时长。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 博罗罗浮山润心食品有限公司 一种豆制品生产过程智能管理方法及其系统
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