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申请/专利权人：烟台吉斯波尔酿酒有限公司

摘要：本发明涉及蒸馏酒生产技术领域，具体涉及一种蒸馏酒生产设备及其制备工艺，包括安装底座、蒸馏机构、控制进料机构、碾碎机构、倾倒机构、搅拌机构、承压切换机构以及倒渣机构，所述安装底座的顶部外壁固定连接有固定柱，所述安装底座的顶部外壁固定连接有固定支架，所述固定支架的外壁固定连接有处理腔体。本发明通过利用控制进料机构配合碾碎机构能够使得将水果分批次进行碾压，联动倾倒机构将水果碎倒入处理腔体内，通过设计的搅拌机构能利用倾倒机构对果肉混合物进行搅拌，最后通过倒渣机构联动承压切换机构将果渣直接排出处理腔体内，避免了果渣进一步吸收果汁，使得蒸馏酒得酒量更高，避免了发酵果汁的浪费。

主权项：1.一种蒸馏酒生产设备，包括安装底座（2），所述安装底座（2）的顶部外壁固定连接有固定柱（3），所述安装底座（2）的顶部外壁固定连接有固定支架（7），所述固定支架（7）的外壁固定连接有处理腔体（13），所述处理腔体（13）的顶部外壁固定连接有进料口（12），所述进料口（12）的外壁固定连接有连接支架（11），所述固定柱（3）的外壁转动连接有旋转支架（8），所述旋转支架（8）和连接支架（11）之间固定连接有伸缩杆（10），其特征在于，还包括：蒸馏机构（606），用于将果汁进行加热制成蒸馏酒，所述蒸馏机构（606）安装于所述安装底座（2）上；控制进料机构（101），用于将水果间歇性地加入处理腔体（13）内，所述控制进料机构（101）安装于所述进料口（12）上；碾碎机构（202），用于配合控制进料机构（101）将水果进行碾碎，所述碾碎机构（202）安装于所述处理腔体（13）上；倾倒机构（303），用于配合碾碎机构（202）将碾压后的水果倒入固定柱（3）内，所述倾倒机构（303）安装于所述处理腔体（13）上；搅拌机构（404），用于配合碾碎机构（202）对果肉混合物进行搅拌，所述搅拌机构（404）安装于所述碾碎机构（202）内；承压切换机构（707），用于在碾碎机构（202）碾压水果时对碾碎机构（202）提供支撑，所述承压切换机构（707）安装于所述处理腔体（13）上；以及倒渣机构（505），用于配合承压切换机构（707）在发酵后对果渣进行单独排出，所述倒渣机构（505）安装于所述处理腔体（13）上。

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