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申请/专利权人：皖南医学院第一附属医院(皖南医学院弋矶山医院)
摘要：本发明公开了一种新型白及多糖及其复合水凝胶的制备方法，属于食品领域，新型白及多糖的制备方法包括：步骤一、将干燥白及块茎粉碎，过筛网，得到白及粉；步骤二、将白及粉用去离子水溶解后，在80‑90℃提取2～3次；将提取液浓缩，然后加入无水乙醇在2‑4℃下沉淀，静置后离心收集沉淀物；步骤三、将沉淀物重新溶解在去离子水中，进行脱蛋白处理，将脱蛋白后的得到的物质，用透析袋透析，收集不可透析的溶液并冻干得到粗多糖；步骤四、用DEAE‑52纤维素和全自动凝胶纯化系统进行纯化，得到白及多糖，命名为BSP‑182。复合水凝胶由BSP‑182和HA粉末的去离子水混合制备而成。本发明解决了白及多糖凝胶强度低，粘度差的问题，为BSP食品的开发和应用提供了可行性指导。
主权项：1.一种新型白及多糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一、将干燥白及块茎粉碎，过筛网，得到白及粉；步骤二、将白及粉用去离子水溶解后，在80-90℃提取2～3次；将提取液浓缩，然后加入无水乙醇在2-4℃下沉淀，静置至少12h后离心收集沉淀物；步骤三、将沉淀物重新溶解在去离子水中，通过Sevage法进行脱蛋白处理；将脱蛋白后的得到的物质，用透析袋在2-4℃下透析72小时；收集不可透析的溶液并冻干得到粗多糖；步骤四、用DEAE-52纤维素和全自动凝胶纯化系统进行纯化，得到白及多糖，命名为BSP-182。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 皖南医学院第一附属医院(皖南医学院弋矶山医院) 一种新型白及多糖及其复合水凝胶的制备方法
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