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申请/专利权人：斯康芮生物医药(上海)有限公司
摘要：本发明提供了一种5‑氨基乙酰丙酸的发酵生产工艺，包括菌种活化、种子培养和发酵；发酵过程中，当OD600值为45‑50时，补加异丙基‑β‑D‑硫代半乳糖苷溶液；当OD600值为70‑80时，第一次补加浓度为18.5%的甘氨酸溶液，然后每3h补加一次，继续补加4次；甘氨酸溶液补加结束后，采用流加方式，向发酵液中补加葡萄糖母液，使葡萄糖在发酵液中浓度在10‑20gL之间，继续发酵36‑40h，发酵液中的5‑氨基乙酰丙酸含量≥50gL。使用本发明方法得到的发酵液中，5‑氨基乙酰丙酸的含量≥50gL；该生物发酵法具有成本低、绿色环保、安全、产量高等优点。
主权项：1.一种5-氨基乙酰丙酸的发酵生产工艺，其特征在于，包括菌种活化、种子培养和发酵；其中，菌种活化培养至OD600值为2-4；种子培养包括摇瓶培养和种子罐培养两个过程，摇瓶培养至OD600为15-20，种子罐培养至OD600值为30-35；发酵过程中，当OD600值为45-50时，补加异丙基-β-D-硫代半乳糖苷溶液；继续发酵至OD600值为70-80时，第一次补加浓度为18.5%的甘氨酸溶液，然后每3h补加一次，继续补加4次；每次补加的甘氨酸溶液与发酵液的重量比为3.5-4:1000，第二次补加量大于第一次补加量；甘氨酸溶液补加结束后，采用流加方式，向发酵液中补加葡萄糖母液，使葡萄糖在发酵液中浓度在10-20gL之间，继续发酵36-40h，发酵液中的5-氨基乙酰丙酸含量≥50gL。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 斯康芮生物医药(上海)有限公司 一种5-氨基乙酰丙酸的发酵生产工艺
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