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申请/专利权人：南京大学
摘要：本发明以地芽孢杆菌（Geobacillussp.70PC53）来源的内切葡聚糖酶作为原始酶，公开了3种热稳定性提高的内切葡聚糖酶突变体，分别为V217L、N264Y和R170PN264Y。本发明提供的内切葡聚糖酶突变体热稳定性优于原始酶，经95℃处理后，突变体相比原始酶的残留酶活可提高217%；本发明提供的内切葡聚糖酶突变体在65℃~95℃内的相对酶活均高于原始酶，能够在更高且更广的温度范围内保持良好的催化性能，工业应用前景较好。
主权项：1.一种内切葡聚糖酶突变体，其特征在于，所述内切葡聚糖酶突变体的氨基酸序列由如SEQIDNO.1所示序列经突变得到，所述突变为V217L或N264Y或R170PN264Y。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京大学 热稳定性提高的内切葡聚糖酶突变体及其制备方法
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