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申请/专利权人:深圳市恒兴盛厨具有限公司
摘要:本发明涉及厨具的技术领域,尤其涉及一种恒温炒锅,包括用于与加热源接触的底锅、用于与所炒制物品接触的面锅、用于盛装冷却液的冷夜箱、连通管,其中底锅设置在面锅的下方,底锅的边缘与面锅的边缘连接成封闭的加热箱,加热箱的上部通过连通管与冷夜箱连接,其中冷夜箱、加热箱均盛装有相同的冷却液,面锅的底部浸入冷却液中,连通管在冷夜箱里的一端浸入冷却液中以便将变成气态的冷却液冷凝成液体回收,加热源设置在底锅的下方。本发明的有益效果为:通过炒锅设置为双层的,通过冷却液来传递热量,使面锅的温度保持在恒定,使所炒制的物品品质优良,品质恒定,利于品质控制。
主权项:1.一种恒温炒锅,其特征在于:包括用于与加热源接触的底锅、用于与所炒制物品接触的面锅、用于盛装冷却液的冷夜箱、连通管,其中所述底锅设置在面锅的下方,所述底锅的边缘与面锅的边缘连接成封闭的加热箱,所述加热箱的上部通过连通管与冷夜箱连接,所述冷夜箱、加热箱均盛装有相同的冷却液,所述面锅的底部浸入冷却液中,所述连通管在冷夜箱里的一端浸入冷却液中,所述加热源设置在底锅的下方。
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百度查询: 深圳市恒兴盛厨具有限公司 一种恒温炒锅
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