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摘要：本发明涉及烟用香料技术领域，公开了一种天门冬美拉德反应型烟用香料及其制备方法与应用，本发明提供的天门冬美拉德反应型烟用香料的制备方法，包括如下步骤：将氨基酸和还原糖、天门冬提取液混合后进行美拉德反应，即得；氨基酸的质量为天门冬提取液质量的2％‑8％；还原糖的质量为天门冬提取液质量的5％‑12％。本发明以天门冬提取液为美拉德反应原料，并额外添加氨基酸及还原糖制备天然香料，化学反应复杂多样，致香作用丰富饱满，与天门冬自身特有的风味相结合，使得烟用香料的香气丰富协调，浓郁舒适，应用于卷烟后，能够改善吸味，使烟气醇厚，降低刺激性，增加卷烟甜香、果香、奶香和膏香，增加烟气的甜润感，余味舒适，刺激性降低。
主权项：1.一种天门冬美拉德反应型烟用香料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将氨基酸和还原糖、天门冬提取液混合后进行美拉德反应，即得；所述氨基酸的质量为所述天门冬提取液质量的2％-8％；所述还原糖的质量为所述天门冬提取液质量的5％-12％。
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百度查询： 广西中烟工业有限责任公司 一种天门冬美拉德反应型烟用香料及其制备方法与应用
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