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摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种富硒姬松茸固体饮料及其制备方法，该方法包括：S1，取姬松茸洗净，切制，加食盐，经沸水烫煮，沥干备用；S2，取沥干后的姬松茸，加水，经微波和超声波交替处理提取，过滤；S3，取步骤S2获得的滤渣，加水加酸，煎煮提取，过滤；S4，将步骤S2和步骤S3获得的滤液按比例合并，减压浓缩，获得稠膏；S5，将所述稠膏真空干燥，获得干膏；S6，将所述干膏与调味剂、辅料复配，粉碎混合，制粒，过筛，获得富硒姬松茸固体饮料。该方法制备时间短，用水量和能耗少，对硒姬松茸提取的干膏收率高，产品硒含量高，营养成分丰富，食用体验佳。
主权项：1.一种富硒姬松茸固体饮料制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1，取姬松茸洗净，切制，加食盐，经沸水烫煮，沥干备用；S2，取沥干后的姬松茸，加水，经微波和超声波交替处理提取，过滤；S3，取步骤S2获得的滤渣，加水加酸，煎煮提取，过滤；S4，将步骤S2和步骤S3获得的滤液按比例合并，减压浓缩，获得稠膏；S5，将所述稠膏真空干燥，获得干膏；S6，将所述干膏与调味剂、辅料复配，粉碎混合，制粒，过筛，获得富硒姬松茸固体饮料。
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百度查询： 北京同仁堂科技发展成都有限公司 一种富硒姬松茸固体饮料及其制备方法
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