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摘要：本发明公开了一种亚麻籽胶壳聚糖复合膜、制备方法及其应用，亚麻籽胶壳聚糖复合膜的原料包括亚麻籽胶水溶液、壳聚糖稀酸溶液及甘油溶液，将以上原料混合、搅拌配制成混合溶液，在混合溶液中，亚麻籽的添加量为0.5‑1.5%wv，壳聚糖的添加量为0.5‑1.5%wv，甘油的添加量为1‑3%vv，将混合溶液置于室温冷却、消泡，将消泡后混合液倒入平板中，置于鼓风干燥箱中干燥后揭膜，得到亚麻籽胶壳聚糖复合膜。它具备较好的透光率、较弱水溶性、较好的抗拉性及较低的水蒸汽透过性。将该亚麻籽胶壳聚糖复合膜包裹在奶豆腐外表，4℃以下贮藏，保障奶豆腐具有更长的保质期，并有效延缓奶豆腐中营养物质如蛋白质的流失速度。
主权项：1.一种亚麻籽胶壳聚糖复合膜，其特征在于：所述亚麻籽胶壳聚糖复合膜的原料包括亚麻籽胶水溶液、壳聚糖稀酸溶液及甘油溶液，将以上原料混合、搅拌配制成混合溶液，在混合溶液中，亚麻籽的添加量为0.5-1.5%wv，壳聚糖的添加量为0.5-1.5%wv，甘油的添加量为1-3%vv，将混合溶液置于室温冷却、消泡，将消泡后混合液倒入平板中，置于鼓风干燥箱中干燥后揭膜，得到所述亚麻籽胶壳聚糖复合膜。
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百度查询： 内蒙古农业大学 亚麻籽胶壳聚糖复合膜、制备方法及其应用
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