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摘要:本发明公开了一种含山药尾料的发酵营养物,按重量百分比计,包括:玉米40份、山药发酵物30份、豆粕12份、豆油1份、鱼粉2份、磷酸氢钙1.3份、石粉1.4份、食盐0.3份。本发明还公开了该发酵营养物的制备方法以及含山药尾料的发酵营养物在生产含锶蛋产品中的应用。本发明还公开了一种连续发酵系统,包括温度调控装置、驱动装置以及连接温度调控装置的空气过滤装置,驱动装置设有的推动装置和输送装置可以使得自动装载发酵罐,减少人工的参与。
主权项:1.一种用于含山药尾料的发酵营养物的连续发酵系统,其特征在于,包括:发酵载体,发酵载体至少提供第一发酵区和第二发酵区;多个发酵罐,发酵罐用于存储山药发酵物,发酵罐在发酵载体中移动并完成发酵;控温装置,控温装置向第一发酵区提供第一温度以及向第二发酵区提供第二温度,一隔板分割多个发酵罐,使得位于第一发酵区的发酵罐具有第一温度,位于第二发酵区的发酵罐具有第二温度;加料管,加料管向第二发酵区提供豆粕、豆油、鱼粉、磷酸氢钙、石粉、食盐;引风装置,引风装置向第一发酵区和第二发酵区提供空气;驱动装置,该驱动装置被配置为连续地将发酵罐从第一发酵区推至第二发酵区,连续发酵系统还包括一往复结构,该往复机构连续地将隔板从发酵载体外至第一发酵区,连续发酵系统还包括一空气过滤装置,空气过滤装置向引风装置提供无菌空气,其中,发酵载体内的保温装置用于温度的控制,采用控制器对竖直加热体的控制进行保温装置的加热,通过测温仪对保温装置温度的测量,驱动装置由推动装置、往复机构、输送装置以及驱动组件组成,驱动组件包括第一放置台、第二放置台,隔板的背面设有两处凹槽,该凹槽为半封闭凹槽,两处凹槽分别位于隔板的上下两端,上端凹槽为第一凹槽,下端为第二凹槽,隔板还设有第一支撑板和第二支撑板,第一支撑板和第二支撑板为两块相等大小的支撑板,第一支撑板的两端分别设有第一支撑轴以及第一固定座,第二支撑板的两端分别设有第二支撑轴以及第二固定座,往复机构具有扇形齿轮,扇形齿轮连接第一支撑板设有的第一固定座,通过该第一固定座设有圆盘,在该圆盘上下设有与第一固定座轴连接的活动轴,扇形齿轮的下端设有第一齿轮,位于扇形齿轮的外表面设有第一固定块,第一固定块与扇形齿轮固定连接,往复机构还具有第二齿轮,第二齿轮设有第三电机,第二齿轮的表面设有第二固定块,第一固定块和第二固定块通过连接杆固定连接,扇形齿轮和第一齿轮为啮合连接,往复机构制动第一支撑板,在制动过程中使得第一支撑板设有的第一支撑轴与隔板设有的第一凹槽接触,第一支撑轴的前端设有弹簧,第二放置台是放置隔板的位置,处于第二放置台的位置设有推动装置,推动装置包括第一推动装置和第二推动装置,第一推动装置安装在第一安装板上,第一安装板上设有气缸,该气缸安装在第一安装板的一端,气缸处设有第一滑块,气缸通过横轴与滑块连接,滑块的下端设有滑动轨道,第一安装板分为三个区域,分别是第一推动装置、第一放置台和第二放置台,第一安装板具有第一挡板和第二挡板,该第一挡板的下端设有第一缺口,该第一缺口大于第一推动装置的侧边横截面,第二挡板的下端设有第二缺口,位于该第二缺口两边设有一组活动滚轮,并该第二缺口大于隔板的侧面大小,当第一推动装置将隔板向第二缺口推进,叠放在第二放置台的隔板向下落,会被第一挡板挡在第一挡板和第二挡板之间,实现自动推进隔板,在工作运行前将所需要的隔板放置在第二放置台上,通过推动装置将放置在第二放置台中的隔板向第一放置台推进,第一支撑板的底边与第一放置台平齐,通过推动装置将隔板推进,使得第一凹槽移至第一支撑板处,并对第一支撑板前端设有的弹簧产生作用力,当第一支撑轴已经位于第一凹槽内并对弹簧产生了继续向前的推力时,第二支撑板掉落下来位于隔板的另一边,当第二支撑板完全掉落时,推动装置对隔板产生的推力消失,弹簧则会对隔板产生反作用力,使得隔板设有的第二凹槽与第二支撑轴接触,第一支撑轴和第二支撑轴同时位于第一凹槽和第二凹槽内时,往复机构对第一支撑板施力,使第一支撑板向上运动,第一支撑板带动第一支撑轴,隔板通过第一支撑轴实施的力随着第一支撑板做向上运动,第二支撑板设有的第二支撑轴跟随隔板向上运动,做从动件,隔板随着第一支撑板的运动从原有的水平面向与水平面相垂直的面转变,将隔板抬起后,隔板的下端设有皮带传动装置,隔板则会自动掉落置皮带传动装置,该皮带传动装置对隔板进行推进,移至已经位于第二输送装置上的发酵罐,空气过滤装置设有四个通气口,分别交叉相连,中间设有的两道通气口可与其他两道通气口混合进气,在需要空气发酵时,可通过空气过滤装置将空气不断通入发酵液中,四个通气口之后所接通的连接管设有第一阀门,位于第一阀门的后侧设有压力调节器,压力调节器的后侧设有空气过滤器,可以对连续发酵系统内的压力以及空气进行灭菌和测压,其中,含山药尾料的发酵营养物,按重量百分比计,包括:玉米40份、山药发酵物30份、豆粕12份、豆油1份、鱼粉2份、磷酸氢钙1.3份、石粉1.4份、食盐0.3份,山药发酵物包含山药皮40%、米糠余量。
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百度查询: 瑞昌市渝瑞实业有限公司 一种含山药尾料的发酵营养物、发酵方法、连续发酵系统及其在生产含锶蛋产品中的应用
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