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摘要：本实用新型提供了一种高压吹风沥水装置及长龙式洗碗机，属于长龙式洗碗机技术领域。它解决了现有的高压吹风沥水装置的沥水效果以及稳定性不佳的问题。本申请的风刀靠近输送轨道设置并且风刀上的出风口也是靠近输送轨道，风刀与机架之间则是设置有高度调节组件，当输送轨道传输比较高的餐具时在高度调节组件的作用下风刀的可以抬升来进行避让，同时也能将较高的餐具上的水珠吹落，同样保持较好的沥水效果，随着不同高度的餐具在输送轨道上传输，在高度调节组件的作用下风刀能让任意高度的餐具都保持较好的沥水效果，使得整体的沥水稳定性得到极大的提升。
主权项：1.一种高压吹风沥水装置，包括机架1、输送轨道2和高压风机3，所述机架1具有沥水腔室11，所述输送轨道2水平布置且自沥水腔室11处穿过，其特征在于，所述机架1上位于沥水腔室11内侧连接有若干风刀4，所述风刀4与高压风机3通过管道进行连接出风，所述风刀4的出风口靠输送轨道2设置且风刀4与机架1之间设置有高度调节组件5，用于调节风刀4的出风口与输送轨道2之间的间距来避让餐具。
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百度查询： 上海新蕾商用设备有限公司 一种高压吹风沥水装置及长龙式洗碗机
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