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摘要：本发明涉及在包含高浓度二价金属离子的原料内具有高催化活性的温度优化的L‑阿拉伯糖异构酶，编码本发明所述的L‑阿拉伯糖异构酶的核酸序列，包含编码本发明所述的L‑阿拉伯糖异构酶的所述核酸序列的载体，包含本发明所述的L‑阿拉伯糖异构酶的组合物，包含本发明所述的L‑阿拉伯糖异构酶的酵母细胞，本发明所述的L‑阿拉伯糖异构酶、所述组合物或所述酵母细胞在具有高含量二价金属离子的原料的发酵中的用途。
主权项：1.在包含高浓度二价金属离子的原料内具有高催化活性的温度优化的L-阿拉伯糖异构酶，其包含具有选自以下的至少一个突变的SEQIDNO:4：位置40、41、42、43、239、240、241、242、243、244、246、247、248、249、250和251处的缺失和突变，并且序列为SEQIDNO:6。
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权利要求：
百度查询： 科莱恩产品(德国)公司 温度优化的L-阿拉伯糖异构酶突变体
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