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摘要：本发明公开了一种黄精原浆及其制备方法，属于食品开发技术领域。本发明的黄精原浆的制备方法，包括以下步骤：将黄精、复合菌、杏仁粉混合后发酵，得到黄精发酵物；将黄精发酵物隔水蒸制后干燥，得到炮制黄精；将炮制黄精粉碎后与水混合，加热提取后过滤，得到黄精提取液；在黄精提取液中加入吸附剂混合均匀后静置，过滤，得到黄精原浆。采用本发明的方法制备的黄精原浆没有毒性，在不搭配多种材料弱化黄精自带的一些味道的情况下，制备得到了口感良好的黄精原浆，提升了黄精原浆的抗氧化能力。
主权项：1.一种黄精原浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将黄精、复合菌、杏仁粉混合后发酵，得到黄精发酵物；将黄精发酵物隔水蒸制后干燥，得到炮制黄精；将炮制黄精粉碎后与水混合，加热提取后过滤，得到黄精提取液；在黄精提取液中加入吸附剂混合均匀后静置，过滤，得到所述黄精原浆。
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百度查询： 云南省农业科学院药用植物研究所 一种黄精原浆及其制备方法
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