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摘要:本发明提供了一种用于降解呕吐毒素的双功能酶及其应用。首次揭示一种呕吐毒素降解双功能酶,其能够有效地表达且能形成正确的空间蛋白结构,具有良好的生物活性,能将DON转化3‑keto‑DON,并进一步降解为几乎无毒性的3‑epi‑DON。本发明的双功能蛋白的制备简单,高效且生产成本低廉,适用于大规模生产。
主权项:1.一种降解呕吐毒素的方法,其特征在于,所述方法包括:1将一脱氢酶片段和一醛酮还原酶片段进行连接,形成具有协同作用的双功能酶;2以1所述的具有协同作用的双功能酶或含有该酶的体系来处理呕吐毒素或含有该呕吐毒素的对象,将呕吐毒素降解为3-keto-DON和3-epi-DON。
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百度查询: 中国科学院上海营养与健康研究所 用于降解呕吐毒素的双功能酶及其应用
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