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摘要：本发明提供一种活性稳定性优异的酶的液体酶制剂。通过将包含酶的液体酶制剂收纳于内部空间被不活泼气体置换后的容器，或者在包含蛋白质脱酰胺酶的液体酶制剂中配合选自糖醇、甘油、乙醇、亚硫酸盐、卵磷脂、柠檬酸盐、聚磷酸盐、酒石酸盐、植酸、偏磷酸、氯化钠、生育三烯酚、蛋氨酸、果胶、甜菜色素、辣椒色素、迷迭香提取物、生育酚、茶提取物和丁基羟基茴香醚中的添加剂，从而酶活性的稳定性提高。
主权项：1.一种液体酶制剂，其特征在于，所述液体酶制剂包含酶，且收纳于内部空间被不活泼气体置换后的容器。
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