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摘要：本发明涉及香料技术领域，具体涉及一种百香果香气化合物及其制备方法和百香果香型香精，百香果香气化合物具有如下结构式：本发明的百香果香气化合物具有显著的百香果样香气和一定的果甜香气，其香气明显，留香时间长，在日用化学品香精调配领域具有重要的市场价值；而制备该百香果香气化合物的制备方法简单高效，操作控制方便，生产的产品质量高，成本低，利于工业化生产，同时制得的百香果香气化合物具有显著的百香果样香气，可有效克服以往常规水果香精作为香精添加剂存在的弊端；利用百百香果香气化合物制得的香精具有类似于百香果样香气和一定的果甜香气，有很好的的实用性。
主权项：1.一种百香果香气化合物，其特征在于：具有如下结构式： 。
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百度查询： 波顿香料股份有限公司 一种百香果香气化合物及其制备方法和百香果香型香精
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