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摘要：本实用新型公开了隧道式大曲培养装置，包括：曲房，内放置有若干组曲架，每组所述曲架设于独立的空间内，且均设有曲架进风口和曲架出风口；循环风道，与所述曲架进风口和曲架出风口连通；风机，设于所述曲架进风口和曲架出风口之间的循环风道内；进风门，设于所述曲架进风口和曲架出风口之间的循环风道上；排风门，设于所述曲架进风口和曲架出风口之间的循环风道上；蒸汽管路，与所述循环风道连通。本实用新型的隧道式大曲培养装置培养过程无需人工参与，可以针对区块的培养条件，控制其温度及湿度，针对不同的类型的曲块，可以单独控制其培养条件，整个培养过程可实现全自动控制。
主权项：1.隧道式大曲培养装置，其特征在于，包括：曲房（100），内放置有若干组曲架（500），每组所述曲架（500）设于独立的空间内，且均设有曲架进风口（501）和曲架出风口（502）；循环风道（200），与所述曲架进风口（501）和曲架出风口（502）连通；风机（203），设于所述曲架进风口（501）和曲架出风口（502）之间的循环风道（200）内；进风门（201），设于所述曲架进风口（501）和曲架出风口（502）之间的循环风道（200）上；排风门（202），设于所述曲架进风口（501）和曲架出风口（502）之间的循环风道（200）上；蒸汽管路（400），与所述循环风道（200）连通。
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百度查询： 烟台市荣兴食品设备有限公司 隧道式大曲培养装置
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