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龙图腾网恭喜江南大学申请的专利一种麦芽糊精的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118063632B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311608416.7，技术领域涉及：C08B30/18；该发明授权一种麦芽糊精的制备方法是由田耀旗;刘畅;麻荣荣;詹锦玲;卢晓雪设计研发完成，并于2023-11-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种麦芽糊精的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种麦芽糊精的制备方法，属于特膳碳水化合物配料开发技术领域。本发明以淀粉为原料，利用干热非晶化技术使淀粉分子链解簇的同时提高反应体系固形物含量，降低体系黏度；再通过聚乙二醇沉淀分级、醇络合分级结合膜截留分级技术缩小麦芽糊精分子量分布范围；最后通过热风干燥获得聚合度分布均一的麦芽糊精产品，麦芽糊精得率可达80％以上。本发明收集得到的不同麦芽糊精分级组分功能性质稳定，在作为食品添加剂、风味物质包埋载体、特膳功能配料领域具有极大的应用前景，同时本发明的技术方案提高麦芽糊精的生产效率，节省干燥成本和能源消耗，具有显著的环保优势。

本发明授权一种麦芽糊精的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种麦芽糊精的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：（1）干热非晶化：干热处理淀粉；（2）酶解液化：将淀粉调制成为35%~40%ww淀粉乳，酶解，灭活后得到酶解液；（3）脱色除杂：将步骤（2）所得酶解液脱色除杂；（4）分级：将步骤（3）所得的脱色除杂后的酶解液依次经聚乙二醇沉淀分级、乙醇络合分级以及膜截留分级收集得到不同聚合度分布的麦芽糊精组分；其中，聚乙二醇沉淀分级的步骤为：将酶解液于30%~40%wv聚乙二醇混合，离心得到分级组分1和上清液1；乙醇络合分级的步骤为：将上清液1与50%~60%vv无水乙醇溶液混合，离心得到分级组分2和上清液2；膜截留分级的步骤为：将上清液2使用1000~2000Da的中空纤维膜进行分离，截留得到组分3；（5）干燥：将步骤（4）所得麦芽糊精组分干燥，得到不同聚合度分布的麦芽糊精。

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