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龙图腾网恭喜广州白云山汉方现代药业有限公司申请的专利一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116406785B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111675863.5，技术领域涉及：A23L29/10；该发明授权一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系是由张聚洋;刘菊妍;武林贺;许文东;胡丹;卢嘉颉;袁诚;韩亚明;李菁;李益;王小妹;黄晓玲;魏星;温恺嘉;陈婕;黄乐坚;邓颖诗设计研发完成，并于2021-12-31向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系在说明书摘要公布了：本发明属于食品技术领域，公开一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系，包括组分：水溶性乳化剂、水溶性胶体、脂溶性乳化剂、缓冲液，所述水溶性胶体包括亲水胶体A和亲水胶体B，所述亲水胶体A包括卡拉胶、甲壳素、结冷胶、明胶、果胶中的一种，所述亲水胶体B包括纤维素、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、甲基纤维素中的一种。本发明的应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系，解决困扰特医食品乳液产品许久的稳定性问题。

本发明授权一种应用于特殊医学用途配方食品乳液的稳定体系在权利要求书中公布了：1.一种全营养乳液，其特征在于，包括组分：水溶性乳化剂、水溶性胶体、脂溶性乳化剂、缓冲液，所述水溶性胶体包括亲水胶体A和亲水胶体B，所述亲水胶体A包括卡拉胶、甲壳素、结冷胶、明胶、果胶中的一种或多种，所述亲水胶体B包括纤维素、羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、甲基纤维素中的一种或多种；还包括蛋白质、碳水化合物、油脂；所述水溶性乳化剂的质量占比为0.1%-5%，所述水溶性胶体的质量占比为0.01%-1%，所述脂溶性乳化剂的质量占比为0.1%-2.5%，所述缓冲液的质量占比为0.1%-5%：所述蛋白质的质量占比为1%-10%、所述碳水化合物的质量占比为10%-30%、所述油脂的质量占比为1%-20%；所述全营养乳液的制备包括如下步骤：A、在水相中分别加入所述亲水胶体A和所述亲水胶体B，形成所述水溶性胶体，剪切直至所述水相澄清；B、在经过步骤A处理后的所述水相中添加所述水溶性乳化剂和所述缓冲液，调节所述水相的pH为6-8，保持搅拌或剪切；C、在含有油脂的油相中加入所述脂溶性乳化剂，搅拌或剪切，充分溶解所述脂溶性乳化剂；D、在经过步骤B处理后的所述水相中加入经过步骤C处理后的所述油相，采用乳化技术制备水包油乳液，制成初乳；E、将碳水化合物、蛋白质进行预混，混合后加入所述初乳中进行混合；F、步骤E混合完成后，经过均质、灭菌，获得所述全营养乳液。

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