恭喜江苏省农业科学院;新疆伊帆生物科技有限公司李春阳获国家专利权
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龙图腾网恭喜江苏省农业科学院;新疆伊帆生物科技有限公司申请的专利一种高纯速溶蜂蜜粉及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119138570B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-04发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411037121.3，技术领域涉及：A23L21/25；该发明授权一种高纯速溶蜂蜜粉及其制备方法是由李春阳;贾磊;朱和权;刘欢;纳斯如设计研发完成，并于2024-07-31向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种高纯速溶蜂蜜粉及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种高纯速溶蜂蜜粉及其制备方法，通过添加麦醇溶蛋白、黄原胶以及结合低温等离子体杀菌技术和喷雾干燥实现高纯速溶蜂蜜粉的制备。本发明中添加的麦醇溶蛋白和黄原胶均可降低蜂蜜与水的结合程度，降低吸水量；麦醇溶蛋白和黄原胶形成凝胶网络结构，喷雾干燥后的蜂蜜粉更具分散性，不易结块，提高蜂蜜粉速溶性；同时蜂蜜中的蔗糖与麦醇溶蛋白以氢键结合，玻璃化转变温度增加，含水量降低，使得蜂蜜粉不易吸湿结块，具有更广的市场应用性。
本发明授权一种高纯速溶蜂蜜粉及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种高纯速溶蜂蜜粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.称取2-3份麦醇溶蛋白溶于15-20份70-80％乙醇溶液中，40-50℃条件下旋蒸0.5-2h；S2.将3-5份黄原胶溶于10-15份蒸馏水中，搅拌均匀，与上述溶液混合，即得混合溶液；S3.向混合溶液中加入蜂蜜，加水调节蜂蜜含量为70-80％，均质，采用低温等离子体进行消杀；所述步骤S3中混合溶液与蜂蜜的体积比为1:3-4；S4.超声处理，喷雾干燥，冷却，粉碎，包装，即得高纯速溶蜂蜜粉。
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