恭喜浙江旅游职业学院唐振兴获国家专利权
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龙图腾网恭喜浙江旅游职业学院申请的专利一种富含亚麻蛋白的面包及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116784365B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-18发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310094592.7，技术领域涉及：A21D13/064；该发明授权一种富含亚麻蛋白的面包及其制备方法是由唐振兴设计研发完成，并于2023-02-10向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种富含亚麻蛋白的面包及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种富含亚麻蛋白的面包及其制备方法，对亚麻蛋白经pH偏移处理进行改性，再将改性亚麻蛋白添加到小麦粉中，不仅增加了面包中亚麻蛋白的含量，还能够形成更加稳定的面筋网络结构。富含亚麻蛋白的面包具有营养价值高、口感佳、贮存稳定性好、保质期长等特点，更好地满足了当今消费者对健康饮食的需求。
本发明授权一种富含亚麻蛋白的面包及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种富含亚麻蛋白的面包，其特征在于，含有改性亚麻蛋白，所述改性亚麻蛋白为经pH偏移处理的亚麻蛋白；所述pH偏移处理的操作方法为：先用1.0molL的HCl溶液滴定亚麻蛋白溶液到pH2.0，保持1h；再用1.0molL的NaOH溶液滴定亚麻蛋白溶液到pH12.0，保持1h后，再用1.0molL的HCl调回pH7.0。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人浙江旅游职业学院，其通讯地址为：310000 浙江省杭州市萧山区高教园区(钱江农场)；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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