宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)石欣获国家专利权
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龙图腾网获悉宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)申请的专利一种鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119086750B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-06-06发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202411220824.X,技术领域涉及:G01N30/02;该发明授权一种鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法是由石欣;王晓菁;夏悦;刘兰英;王晓静;赵子丹;杨春霞;葛谦;王芳;张锋锋设计研发完成,并于2024-09-02向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法在说明书摘要公布了:本发明公开了一种鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法,属于食品科学分析化学技术领域。该鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法包括以下步骤:采用气相色谱‑离子迁移谱联用仪对不同加工方式枸杞原浆的标准品的挥发性成分进行检测,得到GC‑IMS样本数据;采用GC‑IMS软件对其进行种类划分,得到不同种类的挥发性成分;采用偏最小二乘法‑判别分析方法分析不同种类的变量投影重要性值,根据变量投影重要性值筛选出挥发性成分特征标志物;将待测枸杞原浆的挥发性成分与挥发性成分特征标志物进行对比,来鉴别待测枸杞原浆的加工方式。本发明基于GC‑IMS技术利用不同枸杞原浆中挥发性风味物质的显著性进从而评估枸杞原浆的加工方法。
本发明授权一种鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法在权利要求书中公布了:1.一种鉴别不同加工方式枸杞原浆的方法,其特征在于,包括以下步骤:采用气相色谱-离子迁移谱联用仪对不同加工方式枸杞原浆的标准品的挥发性成分进行检测,得到GC-IMS样本数据;采用GC-IMS软件对GC-IMS样本数据进行种类划分,得到不同种类的挥发性成分;采用偏最小二乘法-判别分析方法分析不同种类的挥发性成分的变量投影重要性值,根据变量投影重要性值筛选出挥发性成分特征标志物;通过气相色谱-离子迁移谱联用仪对待测枸杞原浆分析,得到待测枸杞原浆的挥发性成分,将待测枸杞原浆的挥发性成分与挥发性成分特征标志物进行对比,来鉴别待测枸杞原浆的加工方式;非浓缩还原枸杞原浆的标准品的挥发性成分特征标志物为E,E-2,4-庚二烯醛、2-乙基-6-甲基吡嗪、3-己酮、2-己烯醛、乙酸乙酯、异丁酸乙酯、2-正丁基呋喃和E-2-庚烯醛,当待测枸杞原浆同时分析出上述化合物时,其加工方式为非浓缩还原法;浓缩还原枸杞原浆的标准品的挥发性成分特征标志物为2-正戊基呋喃、洋茉莉醛丙二醇缩醛、2-甲基丁醛、异丁醛、异戊醛、2-甲基-3-呋喃硫醇、庚醛和水芹烯,当待测枸杞原浆同时分析出上述化合物时,其加工方式为浓缩还原法;枸杞干果复水原浆的标准品的挥发性成分特征标志物为正丁醛、6-苄氨基嘌呤和糠醛单体,当待测枸杞原浆同时分析出上述化合物时,其加工方式为枸杞干果复水法。
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