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申请/专利权人：陈石新
申请日：2001-01-01
公开（公告）日：2002-08-07
公开（公告）号：CN1362035A
专利技术分类：
专利摘要：葛蕨膏系一种保健食品,是将葛粉、蕨粉混合掺入食糖、山果野菜汁,经加热煮熟、匀质、灭菌而制得的。其营养丰富,保健功能突出,有生津止渴、清热降火、利尿消肿、驱虫之功效,长期食用,能降低血压、促进细胞更新、降低血糖和预防癌变,取之可食,食用方便,口感细腻,味美色鲜。
专利权项：1、葛蕨膏，其特征在于它是由下述重量的葛粉、蕨粉、食糖、山果野菜汁、饮用水配方且按以下方法制成的：配方：葛粉5-10克，蕨粉2-5克，食糖4-6克，山果野菜汁4-6克，饮用水60-100克。加工方法：第一步、依方配料，食糖溶于水中得食糖水，将葛粉与蕨粉拌匀，加入食糖水与山果野菜汁调和均匀，得到浆液；第二步、将浆液加温，边加温边搅拌，直到煮熟为止，即得熟料；第三步、对熟料进行匀质；第四步、匀质后将熟料分装；第五步、高温杀菌，即得成品。
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