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申请/专利权人：重庆市南川区南双科技有限公司
申请日：2011-09-22
公开（公告）日：2013-04-03
公开（公告）号：CN103013734A
专利技术分类：.用发酵法[2019.01]
专利摘要：梨酒，属酿酒生产领域，它能有效的解决一般的酒不具有润肺止咳的功效的缺点。用清水将梨清洗干净，然后将梨的皮和芯去掉，然后用搅拌机将梨搅拌成梨浆；将梨浆装入缸子中，然后加入1公斤酵母进行发酵，用盖子将缸口盖上，然后放入室内发酵7天；将发酵好的发酵液倒入过滤器中过滤一遍，将发酵液中的沉淀杂质完全过滤干净；将过滤干净的发酵液放入蒸笼中进行蒸馏，所得的蒸馏液体即为梨酒，然后经过调制即可饮用。主要用于生产梨酒。
专利权项：梨酒，其特征是：用清水将梨清洗干净，然后将梨的皮和芯去掉，然后用搅拌机将梨搅拌成梨浆；将梨浆装入缸子中，然后加入1公斤酵母进行发酵，用盖子将缸口盖上，然后放入室内发酵7天；将发酵好的发酵液倒入过滤器中过滤一遍，将发酵液中的沉淀杂质完全过滤干净；将过滤干净的发酵液放入蒸笼中进行蒸馏，所得的蒸馏液体即为梨酒，然后经过调制即可饮用。
百度查询： 重庆市南川区南双科技有限公司 梨酒
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