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申请/专利权人：重庆飞亚实业有限公司
申请日：2017-05-18
公开（公告）日：2017-08-18
公开（公告）号：CN107048354A
专利技术分类：
专利摘要：本发明涉及速食产品的加工方法，具体为一种菌香原味山珍菌及其制备方法，包括以下重量份的原料：菜籽油50～60份、食用盐0.5～1.5份，A料、香菇脚25～35份、茶树菇0.1～1份、牛肝菌0.1～1份；B料、味精0.5～1.5份、白砂糖0.6～1.2份、老抽酱油1～5份、CY01鸡肉膏状香精0.1～0.9份、Y201酵母抽提物0.1～1份；C料、熟芝麻2～6份、熟花生碎1～3份。本发明为了解决现有菌类食品口感不佳的问题，意在提供一种口感较好的山珍菌。
专利权项：菌香原味山珍菌，其特征在于，包括以下重量份的原料：A料：香菇脚25～35份、茶树菇0.1～1份、牛肝菌0.1～1份；B料：味精0.5～1.5份、白砂糖0.6～1.2份、老抽酱油1～5份、CY01鸡肉膏状香精0.1～0.9份、Y20酵母抽提物0.1～1份；C料：芝麻2～6份、熟花生碎1～3份以及菜籽油50～60份和食用盐0.5～1.5份。
百度查询： 重庆飞亚实业有限公司 菌香原味山珍菌及其制备方法
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