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申请/专利权人：宋甲祥
申请日：2002-10-30
公开（公告）日：2004-05-05
公开（公告）号：CN1493222A
专利技术分类：
专利摘要：一种山珍水饺，其馅是以如下原料配制的：宫廷黄鸡、猪肉、鲜茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨头汤、葱油、姜沫、海米、虾子、料酒适量。本发明以天然食物为原料，选特级小麦精粉为基料，配以人体每日必需的优质蛋白“脂肪”、碳水化合物、多种不饱和酸、膳食纤维，重要的有机矿元素、钙、磷、铁、硒等16种氨基酸、脂肪酸、卵磷脂、维生素等；经新工艺加工，高科技灭菌，以中药喂制的方法加强保质期，水饺营养丰富、风味独特、保质期长。
专利权项：1、一种山珍水饺，其特征在于：馅是以如下原料配制的：宫廷黄鸡250-350份、猪肉150-250份、鲜茹450-550份、枸杞子80-120份、砂仁80-120份、肉豆蔻80-120份、丁香80-120份、骨头汤150-250份、葱油、姜沫、海米、虾子、料酒适量。
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