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申请/专利权人：藤达众
申请日：1993-09-03
公开（公告）日：1998-10-28
公开（公告）号：CN1040390C
专利技术分类：.茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂[2006.01]
专利摘要：本发明属茶代用品，特别涉及一种以草本植物拉拉藤叶为原料制成的拉拉藤叶茶，解决了因煎煮工艺破坏拉拉藤的营养成分和色泽的技术问题，取花前期的拉拉藤叶经清洗，１００—１１０℃的水蒸汽熏蒸，冷却脱水，湿度为３０—４０％，炒制、烘干，含水量为６—７％，有效地控制脱水、干燥、炒制的湿度、温度、时间，不添加化学物质，保持拉拉藤叶茶的营养成分和色泽。
专利权项：1.一种拉拉藤叶茶，其特征在于是通过下述方法获得：a.清洗以拉拉藤叶为原料，将花前期的拉拉藤叶放入透水的非金属容器里，采用回流水清洗，洗净去除杂质；b.熏蒸将清洗后的拉拉藤叶放入密闭容器内，以100-110℃的水蒸气熏蒸1-2分钟；c.冷却脱水将熏蒸后的拉拉藤叶用回流冷水冷却，温度降至6-8℃，时间1-2分钟，然后放入脱水机中脱水，转速120-140转分，湿度为30-40％；d.炒制烘干将脱水后的拉拉藤叶放入锅内，加热炒制，边炒边揉捻，温度50-70℃，时间10-15分钟，炒制后烘干，温度50-60℃，时间20-30分钟，含水量为6-7％，包装至成品。
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