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申请/专利权人:诺沃奇梅兹北美公司;诺沃奇梅兹有限公司
申请日:2000-07-21
公开(公告)日:2002-09-11
公开(公告)号:CN1368854A
专利技术分类:
专利摘要:本发明涉及用于嫩化肉的方法,所述的方法包括将肉与有效嫩化量的不耐热蛋白酶接触。
专利权项:1.用于嫩化肉的方法,所述的方法包括将肉与有效嫩化量的不耐热蛋白酶接触。
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