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申请/专利权人：花王株式会社
申请日：2006-12-28
公开（公告）日：2013-06-12
公开（公告）号：CN101541185B
专利技术分类：.茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶[2006.01]
专利摘要：本发明涉及减少了苦味、酸味以及杂味的在各种饮料等中的配合性良好并在对配合了其的饮料等进行灭菌处理时的非聚合物儿茶素类的稳定性较高的茶提取物。本发明的精制茶提取物的特征在于：1固体成分中的非聚合物儿茶素类a的含量为45～90重量％，2非聚合物儿茶素类中的没食子酸酯体含有率为0.001～47重量％，3没食子酸量非聚合物儿茶素的重量比为0.3以下。
专利权项：一种精制茶提取物，其特征在于：1固体成分中的非聚合物儿茶素类a的含量为45～90重量％，2非聚合物儿茶素类中的没食子酸酯体含有率为0.001～35重量％，3没食子酸量非聚合物儿茶素类的重量比为0.0001以上0.1以下。
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