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一种甘薯蔓藤固体青汁饮料及其制备方法 

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申请/专利权人:重庆忠味堂有机食品有限公司

摘要:本发明涉及固体饮料及其加工技术领域,具体涉及一种甘薯蔓藤固体青汁饮料及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:1将甘薯藤蔓洗净后,用球磨机研磨成藤蔓泥;2将藤蔓泥与氯化铁进行混合,然后放入高频磁场中进行处理,其中磁场频率为180~250MHz,磁场强度为7500~9000Gs,得到磁化藤蔓泥;3将磁化藤蔓泥与干冰在液氮中放置15~30min,接着在室温条件下放置30~60min,得到藤蔓粉;4将藤蔓粉与辅料混合均匀,然后真空灭菌,即得到甘薯蔓藤固体青汁饮料。本发明甘薯蔓藤固体青汁饮料具有口感佳、营养价值高的特点,且存储稳定性好、具有良好的经济效益。

主权项:1.一种甘薯蔓藤固体青汁饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1将甘薯藤蔓洗净后,用球磨机研磨成藤蔓泥;2将藤蔓泥与氯化铁进行混合,然后放入高频磁场中进行处理,其中磁场频率为180~250MHz,磁场强度为7500~9000Gs,得到磁化藤蔓泥;3将磁化藤蔓泥与干冰在液氮中放置15~30min,接着在室温条件下放置30~60min,得到藤蔓粉;4将藤蔓粉与辅料混合均匀,然后真空灭菌,即得到甘薯蔓藤固体青汁饮料。

全文数据:

权利要求:

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