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申请/专利权人：龚力

申请日：2018-05-04

公开（公告）日：2023-05-23

公开（公告）号：CN108353959B

专利技术分类：.用于在焙烤脂肪或油中焙烤食品的设备，例如制作油炸圈饼[2006.01]

专利摘要：本发明油炸食品自动炸制装置涉及一种用于自动炸制食品的装置。其目的是为了提供一种结构简单的、高效的、能够多面炸制食品的油炸食品自动炸制装置。本发明油炸食品自动炸制装置包括机架总成、传动机构总成、与传动机构总成固定连接的油炸吊具总成以及油锅，其中传动机构总成以及油锅安装在机架总成上，传动机构总成用于驱动油炸吊具总成以实现油炸吊具总成进出油锅的运动，油炸吊具总成固定连接到传动机构总成上，油炸吊具总成包括一端与传动机构总成连接的连接件、与连接件的另一端连接的翻转部件以及一端与翻转部件连接且与翻转部件同步转动的油炸模具，翻转部件通过连接件实现与总成传动机构的同步运动，油炸模具上承载有油炸食品。

专利权项：1.一种油炸食品自动炸制装置，其特征在于：包括机架总成（1）、传动机构总成（2）、与传动机构总成（2）固定连接的油炸吊具总成（3）以及油锅（5），其中所述传动机构总成（2）以及所述油锅（5）安装在所述机架总成（1）上，所述机架总成（1）用于支撑安装在支架总成上的各个部件，所述传动机构总成（2）用于驱动所述油炸吊具总成（3）以实现所述油炸吊具总成（3）进出所述油锅（5）的运动，所述油炸吊具总成（3）固定连接到所述传动机构总成（2）上，所述油炸吊具总成（3）包括一端与所述传动机构总成（2）连接的连接件（31）、与所述连接件（31）的另一端连接的翻转部件（32）以及一端与所述翻转部件（32）固定连接且与所述翻转部件（32）同步转动的油炸模具（33），所述翻转部件（32）通过所述连接件（31）实现与所述传动机构总成（2）的同步运动，所述油炸模具（33）上承载有油炸食品；所述翻转部件（32）包括固定安装在所述机架总成（1）和所述油锅（5）上的齿条（321）、能够与所述齿条（321）相啮合的齿轮（322）、套设在所述齿轮（322）内且能够与所述齿轮（322）同步转动的齿轮轴（323），所述齿轮轴（323）的一端与所述油炸模具（33）固定连接；所述齿条（321）设置有两组，分别为固定设置在所述机架总成（1）上的上齿条（3211）和固定设置在油锅上的下齿条，所述上齿条（3211）的齿数和下齿条的齿数均为所述齿轮（322）齿数的一半，以实现所述齿轮（322）的180度转动，且所述上齿条（3211）与所述下齿条相对设置；所述翻转部件（32）还包括第一导向结构（324）和或第二导向结构（325），所述第一导向结构（324）包括固定设置在所述连接件（31）上的第一导向滑轮（3241）和固定安装在所述机架总成（1）与所述油锅（5）上的第一滑轮导轨，所述第一滑轮导轨沿与所述油炸吊具总成（3）移动方向相平行的方向布置，所述第一导向滑轮（3241）能够沿所述第一滑轮导轨移动；所述第二导向结构（325）设置在所述油炸模具（33）上与所述翻转部件（32）相对的另一端，第二导向机构包括设置在所述油炸模具（33）的另一端的第二导向滑轮（3251）和固定安装在油锅内的第二滑轮导轨，所述第二导向滑轮（3251）能够在所述第二滑轮导轨上移动；所述油炸模具（33）包括模盘（332）和能够盖合在所述模盘（332）上的盘盖（331），所述模盘（332）作为所述油炸模具（33）的底座用于盛放油饼，所述盘盖（331）能够相对所述模盘（332）开启一定角度，所述盘盖（331）上开设有进油孔（3312）；所述油炸模具（33）还包括自动开盖装置（34），所述油锅（5）包括油炸食品输出托架（51），所述自动开盖装置（34）包括设置在所述模盘（332）的一侧上的开盖手柄（341）和相对所述开盖手柄（341）设置在油炸食品输出托架上的开盖簧片（342），所述开盖手柄（341）可转动地连接到所述模盘（332）上，正常状态下，所述开盖手柄（341）使得所述盘盖（331）盖合在所述模盘（332）上，当所述油炸模具（33）运行到一定位置时且所述盘盖（331）在下所述模盘（332）在上时，所述油炸食品输出托架（51）位于所述油炸模具（33）的下方，且所述开盖手柄（341）能够触碰所述开盖簧片（342），使得所述开盖簧片（342）对所述开盖手柄（341）施加一定的作用力，该作用力使所述开盖手柄（341）转动，所述开盖手柄（341）逐渐脱离所述盘盖（331）。

百度查询： 龚力 油炸食品自动油炸装置