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申请/专利权人：深圳市华仁医学科技有限公司
摘要：本发明提供了一种牛奶乳清蛋白变应原浸提物的制备方法，包括：提供鲜牛奶，以3000转分钟离心15分钟后，去除上层脂肪，得到脱脂乳；在37℃恒温水浴环境下，向脱脂乳中缓缓加入凝乳酶，静置20‑40分钟后过滤，收集得到酪蛋白沉淀和蛋白滤液；在蛋白滤液中添加无水乙醇，并使乙醇含量达到40％‑60％，搅拌均匀，静置30‑60分钟后，粗蛋白沉淀析出，经过滤、干燥后，收集粗蛋白沉淀；然后粉碎，加入去脂溶剂反复浸洗去脂处理后，经干燥、过60‑80目筛，得到牛奶乳清蛋白变应原浸提物。该制备方法能够从牛奶中高效得到牛奶乳清蛋白变应原浸提物，且该方法操作简便、成本低。本发明还提供了牛奶乳清蛋白变应原浸提物、牛奶乳清蛋白变应原浸提液及其制备方法和应用。
主权项：1.一种牛奶乳清蛋白变应原浸提物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1提供鲜牛奶，以3000转分钟离心15分钟后，去除上层脂肪，得到脱脂乳；2在37℃恒温水浴环境下，向所述脱脂乳中缓缓加入凝乳酶，静置20-40分钟后过滤，收集得到酪蛋白沉淀和蛋白滤液；3在所述蛋白滤液中添加无水乙醇，并使乙醇含量达到40％-60％，搅拌均匀，静置30-60分钟后，粗蛋白沉淀析出，经过滤、干燥后，收集所述粗蛋白沉淀；4对所述粗蛋白沉淀粉碎，加入去脂溶剂反复浸洗去脂处理后，经干燥、过60-80目筛，得到牛奶乳清蛋白变应原浸提物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 深圳市华仁医学科技有限公司 一种牛奶乳清蛋白变应原浸提物、其浸提液及其制备方法和应用
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