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番茄炒蛋预制菜及其制备方法 

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申请/专利权人:安徽乐饷食品科技有限公司

摘要:本发明公开了一种番茄炒蛋预制菜及其制备方法,包括以下重量份的原料制成:新鲜番茄50‑80份,鸡蛋45‑70份,食用油15‑20份,水10‑15份,调味料4‑8份和药膳粉末3‑5份。本发明创新的将番茄炒鸡蛋食谱加入了中药材料龙眼干和淮山片,除了富含多种营养成分,如提升、维生素和营养,还有助于激发番茄和鸡蛋的营养价值,并赋予菜品独特的口感。同时,加入红枣还可以增添香味,让番茄炒鸡蛋更加美味,同时作为预制菜可以使得人们在反季节迟到品质较佳的番茄炒蛋,尤其在冬天进食可以起到防寒保暖的效果。

主权项:1.一种番茄炒蛋预制菜,其特征在于,包括以下重量份的原料制成:新鲜番茄50-80份,鸡蛋45-70份,食用油15-20份,水10-15份,调味料4-8份和药膳粉末3-5份。

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权利要求:

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