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申请/专利权人：浙江嘉善黄酒股份有限公司
摘要：本申请涉及一种苦荞米酒后熟加工设备及加工工艺，其包括依次连通用于输送酒液的羟基转化塔、金属离子催化塔、络合反应塔、光电子净化装置及净化塔，羟基转化塔包括塔体、紫外光发生器、朝向塔体内注入臭氧的进气管及设置于塔体内腔的若干网格板，进气管同轴设置于塔体内腔且其上端与塔体上端转动连接，进气管的下端周向设置有若干呈水平设置的排气管，排气管的出气口的轴线与其连接的排气管的轴线呈夹角设置，网格板围绕进气管的轴线周向设置，排气管的出气口朝向网格板。在将臭氧通入酒液下方之后，利用网格板使大气泡变成小气泡，通过减小气泡的体积，在通入相同气体数量的情况下增大气泡与酒液之间的接触面积，使臭氧更易溶入酒液内。
主权项：1.一种苦荞米酒后熟加工设备，其特征在于：包括依次连通用于输送酒液的羟基转化塔1、金属离子催化塔2、络合反应塔3、光电子净化装置4及净化塔5，所述羟基转化塔1包括塔体11、设置于塔体11内的紫外光发生器12、朝向塔体11内注入臭氧的进气管13及设置于塔体11内腔的若干网格板14，所述进气管13同轴设置于塔体11内腔且其上端与塔体11上端转动连接，所述进气管13的上端用于连接臭氧发生器，所述进气管13的下端周向设置有若干呈水平设置的排气管15，所述排气管15的出气口的轴线与其连接的排气管（15）的轴线呈夹角设置，所述网格板14围绕进气管13的轴线周向设置，所述排气管15的出气口朝向网格板14。
全文数据：
权利要求：
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