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申请/专利权人：湖南大学
摘要：本发明公开了基于MnCo@CNCs类酶活性快速比色分析总抗氧化能力的方法及其应用，属于比色传感技术领域。该方法包括先制备核壳结构的MnCo@CNCs类酶活性材料，然后利用其类氧化酶活性，将其加入到多个含有不同浓度AA的醋酸钠‑醋酸缓冲液样品中孵育，加入显色底物TMB进行反应，记录在652nm波长处的吸光度值A，得到AA浓度与吸光度差值ΔA的检测线性关系。以AA作为抗氧化模式化合物，并用mMLAA为单位来表征TAC。该比色检测方法具有成本低、操作简便、响应快速、抗干扰能力强、灵敏度高等优点，并可应用于食品TAC的测定。
主权项：1.基于MnCo@CNCs类酶活性快速比色分析总抗氧化能力的方法，其特征在于，所述MnCo@CNCs为核壳结构，内核为MnCo双金属氧化物，外壳为多孔碳壳CNCs，所述方法包括以下步骤：S1、MnCo@CNCs复合纳米材料的制备：S1.1、将乙酸锰、PVP分散在乙醇和水混合溶液中并搅拌，加入钴氰化钾水溶液，室温孵育，得到MnCo前驱体；S1.2、将MnCo前驱体重新分散到水溶液中，然后加入多巴胺水溶液，室温反应，得到聚多巴胺涂覆的MnCo前驱体；S1.3、将上述所得聚多巴胺涂覆的MnCo前驱体进行高温热解，得到核壳结构的具有类酶活性的MnCo双金属氧化物多孔碳复合纳米材料，即MnCo@CNCs；S2、将测试具有类氧化物酶活性的MnCo@CNCs分别加入到多个含有不同浓度抗坏血酸AA的醋酸钠-醋酸缓冲液样品中，然后加入显色底物TMB进行反应，得到混合体系，记录反应后空白与加标样品在652nm波长处的吸光度值A0和A，得到AA浓度与吸光度差值ΔA的检测线性关系；S3、根据上述所得AA浓度与吸光度值ΔA的检测线性关系，以及含抗氧化性的待测样品的吸光度值，得到待测样品中AA的浓度；以AA作为抗氧化模式化合物，并用mMLAA为单位表征总抗氧化能力TAC，分析待测样品的TAC。
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权利要求：
百度查询： 湖南大学 基于MnCo@C NCs类酶活性快速比色分析总抗氧化能力的方法及其应用
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