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申请/专利权人：武汉中百古唐美膳中央厨房有限责任公司
摘要：本申请涉及食品生产技术领域，且公开了一种饭团无菌生产线检测装置，包括支撑架和安装在支撑架上方的机架，所述机架的内侧安装有输送带，所述输送带的上方设置有检测机构，所述输送带的下方设置有清洁机构；所述检测机构包括固定于机架上方的安装罩，所述安装罩的内侧固定安装有近红外光谱检测仪；所述清洁机构包括固定安装于支撑架内侧的箱体、设于箱体内侧的安装架和用于对输送带喷洒的供水机构，所述安装架与箱体之间设置有升降机构。该饭团无菌生产线检测装置，使输送带能够保持干净整洁，使得后续输送的饭团不容易沾染细菌，从而确保饭团在输送过程中尽可能处于无菌环境，提高了食品的卫生度，保障了食品的生产质量。
主权项：1.一种饭团无菌生产线检测装置，包括支撑架（1）和安装在支撑架（1）上方的机架（2），所述机架（2）的内侧安装有输送带（3），其特征在于：所述输送带（3）的上方设置有检测机构，所述输送带（3）的下方设置有清洁机构；所述检测机构包括固定于机架（2）上方的安装罩（6），所述安装罩（6）的内侧固定安装有近红外光谱检测仪（7）；所述清洁机构包括固定安装于支撑架（1）内侧的箱体（8）、设于箱体（8）内侧的安装架（12）和用于对输送带（3）喷洒的供水机构，所述安装架（12）与箱体（8）之间设置有升降机构，且安装架（12）的内侧转动安装有清洁辊（13），所述清洁辊（13）的外侧固定连接有毛刷（14）。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉中百古唐美膳中央厨房有限责任公司 一种饭团无菌生产线检测装置
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