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申请/专利权人：成都金开生物工程有限公司
摘要：本发明公开了制备酒糟生物饲料的发酵方法，属于发酵技术领域，包括以下步骤：将酿酒酵母粉、产朊假丝酵母粉、枯草芽孢杆菌粉、黑曲霉粉和植物乳杆菌粉复合，得到复合微生物菌剂，将酒糟、麸皮、豆粕和所述复合微生物菌剂搅拌混合，得到干料，向干料中加入水，发酵2d，再向其中搅拌加入防腐助剂，恒温搅拌后干燥，得到酒糟生物饲料。经本发明发酵方法制备的酒糟生物饲料中的粗蛋白含量显著提升，粗纤维含量显著降低，有助于改善饲料口感，提高营养物质的生物利用率，降低酒糟中抗营养因子，使蛋白质饲料更安全、更易被动物吸收利用。
主权项：1.制备酒糟生物饲料的发酵方法，其特征在于，包括以下步骤：将酿酒酵母粉、产朊假丝酵母粉、枯草芽孢杆菌粉、黑曲霉粉和植物乳杆菌粉复合，得到复合微生物菌剂，将酒糟、麸皮、豆粕和所述复合微生物菌剂搅拌混合，得到干料，向干料中加入水，调控体系湿度为50%-60%，再在30-37℃下发酵2d，得到发酵体系，向发酵体系中搅拌加入防腐助剂，再置于30-37℃下恒温搅拌1-2h，得到发酵产物，将发酵产物干燥至含水量为10%-15%，干燥处理完毕后，得到酒糟生物饲料；所述防腐助剂由以下步骤制备：向体积分数为1%的盐酸溶液中加入改性壳聚糖，搅拌混合10-20min，再利用氢氧化钠调节pH至5.0-5.2，再向其中搅拌加入蒙脱石粉，室温条件下搅拌12h，搅拌完毕后离心，将沉淀干燥至恒重，得到防腐助剂。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 成都金开生物工程有限公司 制备酒糟生物饲料的发酵方法
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