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申请/专利权人:山东农业大学
摘要:本发明公开了一株贝莱斯芽孢杆菌及其在多糖降解中的应用,属于微生物技术领域。本发明首次从熊猫粪便分离得到一株具有平菇多糖降解特性的贝莱斯芽孢杆菌,命名为贝莱斯芽孢杆菌BacillusvelezensisW1,已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏号为CGMCCNo.28064。本发明所述菌株是一株平菇真菌多糖降解菌,利用该菌株可降解平菇真菌多糖,具有良好的降解活性,能够降低平菇真菌多糖的分子量并提高其溶解度,且利用降解后多糖制作的发酵乳具有良好的抗氧化活性和乳品性质,并在贮藏期对发酵乳维持品质起到了积极作用。
主权项:1.一株贝莱斯芽孢杆菌BacillusvelezensisW1,其保藏编号为CGMCCNo.28064。
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百度查询: 山东农业大学 一株贝莱斯芽孢杆菌及其在多糖降解中的应用
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