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申请/专利权人：蓝脑科技(厦门)有限公司
摘要：本发明属于酶工程技术领域，公开了一种琼胶酶、编码基因、重组载体和宿主细胞及其应用以及新琼寡糖及其制备方法。该琼胶酶的氨基酸序列为SEQIDNO:1；用于编码上述琼胶酶基因的核苷酸序列为SEQIDNO:2。本发明的琼胶酶催化琼胶酶解产物为新琼寡糖，在50℃下保温24h，酶活力仍保持在95％以上，在pH为5.0‑10.0范围内保温24h，残余酶活力仍在85％以上，具有优越的稳定特性；以凝胶强度为1300gcm2的琼胶为底物时，琼胶酶粗酶液的酶活力为446UmL，具有高酶活力。本发明提供的琼胶酶具有良好的实用性，为新琼寡糖的工业化生产提供了优异的酶资源，具有广泛的应用前景。
主权项：1.一种琼胶酶，其特征在于，所述琼胶酶的氨基酸序列为SEQIDNO:1。
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百度查询： 蓝脑科技(厦门)有限公司 琼胶酶、编码基因、重组载体和宿主细胞及其应用以及新琼寡糖及其制备方法
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