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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明公开了一种富含奇数链脂肪酸的微生物脂质的绿色制备方法，属于微生物油脂技术领域。本发明以黑豆蛋白为原料，采用电场增溶和生物酶柔性修饰协同制备黑豆肽，添加到浑浊红球菌培养基中能显著提高奇数链脂肪酸OCFA含量。具体步骤为“黑豆蛋白粒度筛选‑‑黑豆蛋白电场增溶处理‑‑柔性生物酶修饰‑‑黑豆肽上清液制备‑‑浑浊红球菌冻干粉获取‑‑浑浊红球菌培养‑‑浑浊红球菌干粉制备‑‑超临界CO2萃取提脂‑‑脂质组成分析”，整体工艺绿色安全，无需大型复杂设备，操作简单。本发明为浑浊红球菌高产OCFA提供新方法，也为黑豆蛋白的高值化利用提供基础。
主权项：1.一种含奇数链脂肪酸的微生物脂质的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1，将黑豆蛋白配制为黑豆蛋白水溶液，并施用电场，获得黑豆蛋白液；S2，将步骤S1中的黑豆蛋白液加热孵育，之后加入生物酶进行酶解修饰后，进行灭酶处理，离心处理获得黑豆肽溶液；S3，使用超滤杯或者超滤管对步骤S2中的黑豆肽溶液进行不同分子量范围分级，获得不同分子量范围黑豆肽；S4，将浑浊红球菌的活化液接入发酵培养基进行培养，获得培养液，所述发酵培养基以葡萄糖作为碳源，以步骤S3中的黑豆肽作为氮源；S5，收集步骤S4中培养液的浑浊红球菌菌体，进行冷冻干燥得到浑浊红球菌干粉；S6，对步骤S5中浑浊红球菌干粉进行超临界CO2萃取处理，获得微生物脂质。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种富含奇数链脂肪酸的微生物脂质的绿色制备方法
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