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摘要：本发明公开一种微波天线传感器及煎炸油品质检测系统和方法，微波天线传感器包括：矩形介质基板；微带馈线，微带馈线设置于所述矩形介质基板的上表面；贴片组件，贴片组件包括第一矩形金属贴片、曲折线金属贴片以第二矩形金属贴片，第一矩形金属贴片和曲折线金属贴片设置于矩形介质基板的上表面，矩形金属贴片设置于矩形介质基板的下表面。微带天线传感器的谐振频率会发生规律性变化，所设计的微带天线传感器可以通过谐振频率来确定炸油中的总极性组分比例方面表现出显着的灵敏度，该天线可用于食品工业用途，用于市场上煎炸油品质的快速检测。此外，该煎炸油品质检测方法实现了设备便携性，从而实现实时实地的煎炸油品质检测。
主权项：1.一种微波天线传感器，其特征在于，包括：矩形介质基板；微带馈线，所述微带馈线设置于所述矩形介质基板的上表面；贴片组件，所述贴片组件包括第一矩形金属贴片、曲折线金属贴片以第二矩形金属贴片，所述第一矩形金属贴片和曲折线金属贴片设置于所述矩形介质基板的上表面，所述第二矩形金属贴片设置于所述矩形介质基板的下表面，所述微带馈线与所述第一矩形金属贴片相连，所述曲折线金属贴片与所述第一矩形金属贴片相连。
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